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信級玄米珈琲

信級玄米珈琲
信級玄米珈琲

炭焼き職人が石釜の遠赤外線熱で焙煎した玄米の黒焼きコーヒー。

ノンカフェインなので、妊婦さんやカフェインをとりたくない方にお勧めです。

マクロビオティックの考えでは、普通のコーヒーは極陰性なのに対して、玄米の黒焼きは極陽性で体を温めるといわれています。
また、玄米のミネラル分やデトックス効果で体に良いとされています。

原料となる玄米は、信州新町の山の中にある信級(のぶしな)集落で穫れたコシヒカリを使用しております。

特別栽培米基準よりも厳しい栽培方法で育った、湧き水育ちの天日干しのお米です。

炭窯による熱なので、焙煎は経験とカンに頼っていますので、毎回微妙に違った味になりますが、試飲して自信もって出せるもののみ出しています。


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ドリップバッグ 8袋入り箱

ドリップバッグ 8袋入り箱

焙煎した玄米を細挽きにしました。カップ1杯ごとに濃く淹れたい時におすすめです。便利なドリップバッグタイプです。
1袋で140~200cc淹れられます。
(内容量8g×8袋)


ティーバッグ 6包入り袋

ティーバッグ 6包入り袋

焙煎した玄米を粗挽きにしました。人数が多い時や水筒用におすすめです。玄米珈琲ティーバッグが6包入っています。
1包で300~500cc淹れられます。
(内容量10g×6包)


中挽き粉(100g)

中挽き粉(100g)

焙煎した玄米を粗挽きにしました。ティーバッグの中身です。急須で淹れる場合や、お料理やお菓子作りのご利用にオススメです。
ティースプーン1さじ(3g)で100cc程抽出できます。
1袋で約20~30杯分となります。


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